Скільки калорій в оливках
Оновлено:
Зелені консервовані оливки дають 145 ккал на 100 г, а одна оливка на 2,7 г — близько 4 ккал. Десять оливок — це приблизно 39 ккал. Чорні маслини з банки легші: 116 ккал на 100 г. На відміну від більшості овочів, калорії оливок — це жир: у зелених його 15,3 г на 100 г.
Оливки · на 100 г · зелені, консервовані
145 ккал
- Білки
- 1 г
- Жири
- 15,3 г
- Вуглеводи
- 3,8 г
Клітковина 3,3 г · цукри 0,5 г
Калорійність на штуку й порцію
| Порція | Вага | ккал | Б / Ж / В, г |
|---|---|---|---|
| 1 оливка | 2,7 г | 4 | 0 / 0,4 / 0,1 |
| 10 оливок | 27 г | 39 | 0,3 / 4,1 / 1 |
| банка 200 г (без рідини) типова вага | 200 г | 290 | 2,1 / 30,6 / 7,7 |
Зелені оливки й чорні маслини
| На 100 г | ккал | Б / Ж / В, г |
|---|---|---|
| зелені, консервовані | 145 | 1 / 15,3 / 3,8 |
| чорні (маслини) | 116 | 0,8 / 10,9 / 6 |
Одна оливка, десять, банка
У USDA одна зелена оливка середнього розміру важить 2,7 г — це 4 ккал. Десяток оливок (27 г) дає 39 ккал, а банка на 200 г без розсолу — 290 ккал. Оливки на столі часто їдять жменями, тому варто порахувати, скільки штук ви з'їли, або відважити порцію в мисочку.
Вагу на банці вказують двічі: загальну і масу продукту без рідини. Для підрахунку беріть другу цифру, бо розсіл калорій майже не має.
Зелені оливки й чорні маслини
В Україні «оливками» зазвичай називають зелені плоди, а «маслинами» — чорні, хоча це той самий плід оливкового дерева. Зелені за USDA мають 145 ккал на 100 г і 15,3 г жиру, чорні — 116 ккал і 10,9 г жиру. На банку 200 г чорних маслин без рідини припадає 232 ккал.
Більшість чорних маслин у банках — це консервовані «ripe» оливки, яким колір надають окисленням під час обробки. Саме такі описані в записі USDA. В'ялені чорні оливки, які продають на вагу, сухіші й калорійніші, для них краще брати цифру з етикетки.
Сіль і начинки
Оливки зберігаються в солоному розсолі, тому солі в них багато: у 100 г зелених оливок USDA вказує 1556 мг натрію, у чорних маслинах — 735 мг. Якщо лікар радить обмежувати сіль, це важливіше за калорії.
Оливки з анчоусом, лимоном, перцем чи сиром мають трохи іншу калорійність, ніж звичайні без кісточки: начинка займає місце м'якоті. Для них найточніша цифра — на етикетці.
Оливки в салатах і піці
У грецькому салаті оливки йдуть разом із сиром і олією, і саме олія та сир зазвичай дають більшу частину калорій. Кілька оливок на піці додають небагато, зате якщо оливки — закуска до вина, їх легко з'їсти пів банки.
Порівняння зі схожими продуктами
| На 100 г | ккал | Б / Ж / В, г |
|---|---|---|
| Оливки | 145 | 1 / 15,3 / 3,8 |
| Авокадо | 160 | 2 / 14,7 / 8,5 |
| Твердий сир | 356 | 24,9 / 27,4 / 2,2 |
| Соняшникова олія | 884 | 0 / 100 / 0 |
Схожі продукти
- Скільки калорій у вареній картоплі
- Скільки калорій у вареній кукурудзі
- Скільки калорій в огірку
- Скільки калорій у кабачку
Скільки з цього вписується у ваш день, покаже калькулятор: розрахувати норму калорій на день або дефіцит калорій для схуднення.
Не хочеться рахувати вручну?
Сфотографуйте тарілку — Mami Fit оцінить вагу кожного продукту й порахує калорії та БЖВ. Перші 2 скани безкоштовні.
Порахувати калорії по фотоЧасті питання
Скільки калорій в одній оливці?
Близько 4 ккал у зеленій оливці на 2,7 г.
Скільки калорій в 100 г оливок?
145 ккал у зелених консервованих оливках. БЖВ: 1 г білків, 15,3 г жирів, 3,8 г вуглеводів.
Скільки калорій у маслинах?
116 ккал на 100 г чорних консервованих маслин, жирів — 10,9 г.
Скільки калорій в 10 оливках?
Близько 39 ккал у десяти зелених оливках на 27 г.
Скільки калорій в банці оливок?
Близько 290 ккал у банці зелених оливок на 200 г без розсолу і 232 ккал у банці чорних маслин.
Джерело даних
Калорійність і БЖВ на 100 г — з бази USDA FoodData Central (Міністерство сільського господарства США), датасет SR Legacy, запис «Olives, pickled, canned or bottled, green», fdcId 169096; для інших станів — fdcId 169094. Вага штуки й порції — з того самого запису, якщо не позначено «типова вага». Калорійність на порцію рахуємо пропорційно вазі й округлюємо до цілого. Звірено 31 жовтня 2026.