Скільки калорій в індичці

Оновлено: 31 жовтня 2026

Сире філе грудки індички має 114 ккал на 100 г: 23,7 г білка й 1,5 г жиру. Запечене — 147 ккал і 30,1 г білка, сире стегно без шкіри — 116. Філе індички — одне з найпісніших видів м'яса, і за цифрами воно майже не відрізняється від курячої грудки.

Індичка · на 100 г · філе грудки, сире

114 ккал

Білки: 23,7 г
Жири: 1,5 г
Вуглеводи: 0,1 г

цукри 0,1 г

Калорійність на штуку й порцію

Порція	Вага	ккал	Б / Ж / В, г
порція 100 г	100 г	114	23,7 / 1,5 / 0,1
порція 150 г	150 г	171	35,5 / 2,2 / 0,2
1 кг	1000 г	1140	236,6 / 14,8 / 1,4

Грудка сира й запечена, стегно

На 100 г	ккал	Б / Ж / В, г
філе грудки, сире	114	23,7 / 1,5 / 0,1
філе грудки, запечене	147	30,1 / 2,1 / 0
стегно без шкіри, сире	116	20,6 / 3,7 / 0

Порція й кілограм

Порція на 150 г сирого філе — 171 ккал, на 100 г — 114. Кілограм філе на кілька днів наперед — 1140 ккал. Стандартна порція USDA, 113 г сирої грудки, — 129 ккал.

Індичка велика птиця, і одна грудка може важити понад кілограм, тому в магазині її продають шматками. Зважуйте той шматок, який готуватимете, — це простіше, ніж рахувати «одне філе».

Запечена грудка: як рахувати

У духовці філе втрачає воду, і 100 г готового м'яса мають 147 ккал проти 114 у сирому. Порція 150 г уже запеченого філе — близько 220 ккал. Калорії шматка не змінилися, просто він став легшим.

Найзручніше зважити сире філе і рахувати 114 ккал на 100 г. Якщо готуєте одразу на кілька днів, зважте й готове м'ясо: тоді кожну порцію з контейнера рахуйте за числом запеченого.

Стегно й інші частини

Сире стегно індички без шкіри має 116 ккал, 20,6 г білка й 3,7 г жиру на 100 г — лише трохи жирніше за грудку. Порція 150 г — 174 ккал. Зі шкірою стегно буде помітно калорійнішим, бо саме в шкірі зібрано жир.

Фарш з індички часто роблять із темного м'яса й шкіри, тож він жирніший за філе. Ковбаски, шинка й «копчене філе» з індички мають сіль, крохмаль і спеції; їх рахуйте за етикеткою.

Як зробити індичку соковитою

Пісне філе легко пересушити. Допомагає маринад на кефірі чи йогурті, запікання в рукаві або фользі й короткий відпочинок м'яса після духовки. Олія чи вершки в маринаді додають калорії — запишіть їх окремо.

Готову індичку зручно нарізати й розкласти по контейнерах на кілька днів: для салату, бутерброда чи обіду з кашею. Якщо на кожному контейнері одна й та сама вага, рахувати потім не доведеться — достатньо один раз записати порцію.

Порівняння зі схожими продуктами

На 100 г	ккал	Б / Ж / В, г
Індичка	114	23,7 / 1,5 / 0,1
Куряча грудка	120	22,5 / 2,6 / 0
Курячі стегна	221	16,5 / 16,6 / 0,3
Яловичина	166	22,1 / 7,9 / 0

Схожі продукти

Скільки з цього вписується у ваш день, покаже калькулятор: розрахувати норму калорій на день або дефіцит калорій для схуднення.

Не хочеться рахувати вручну?

Сфотографуйте тарілку — Mami Fit оцінить вагу кожного продукту й порахує калорії та БЖВ. Перші 2 скани безкоштовні.

Порахувати калорії по фото

Часті питання

Скільки калорій у 100 г індички?

114 ккал у сирому філе грудки; у сирому стегні без шкіри — 116 ккал.

Скільки калорій у запеченій індичці?

147 ккал на 100 г запеченого філе грудки; білків 30,1 г.

Скільки калорій у філе індички?

Сире філе грудки — 114 ккал на 100 г, порція 150 г — 171 ккал.

Скільки калорій у стегні індички?

116 ккал на 100 г сирого стегна без шкіри: 20,6 г білка й 3,7 г жиру.

Яке БЖВ індички?

Сире філе грудки: 23,7 г білків, 1,5 г жирів і 0,1 г вуглеводів на 100 г.

Джерело даних

Калорійність і БЖВ на 100 г — з бази USDA FoodData Central (Міністерство сільського господарства США), датасет SR Legacy, запис «Turkey, whole, breast, meat only, raw», fdcId 171098; для інших станів — fdcId 171496, fdcId 174518. Вага штуки й порції — з того самого запису, якщо не позначено «типова вага». Калорійність на порцію рахуємо пропорційно вазі й округлюємо до цілого. Звірено 31 жовтня 2026.