Скільки калорій у насінні чіа

Оновлено: 31 жовтня 2026

Столова ложка насіння чіа важить близько 12 г і дає 58 ккал, чайна (5 г) — 24 ккал. На 100 г сухого насіння припадає 486 ккал, і найбільше з них дають жири: 30,7 г. Чіа виглядає дрібницею, яку сиплють «для користі», але за калорійністю воно ближче до горіхів, ніж до каш, тож рахувати його варто так само уважно.

Насіння чіа · на 100 г · сухе

486 ккал

Білки: 16,5 г
Жири: 30,7 г
Вуглеводи: 42,1 г

Клітковина 34,4 г

Калорійність на штуку й порцію

Порція	Вага	ккал	Б / Ж / В, г
1 ч. л. типова вага	5 г	24	0,8 / 1,5 / 2,1
1 ст. л. типова вага	12 г	58	2 / 3,7 / 5,1
порція 28 г	28,35 г	138	4,7 / 8,7 / 11,9

Як рахувати чіа: суха вага, а не набухла

У воді чи молоці насіння вбирає рідину й перетворюється на гель, і пудинг у склянці виглядає великою порцією. Калорії ж дає лише суха вага: дві столові ложки чіа — це 24 г і 117 ккал, скільки б води вони не ввібрали. Тому міряйте насіння до замочування, а рідину рахуйте окремо.

Ложки бувають різні. Наша столова ложка — 12 г без гірки; з гіркою виходить помітно більше. Американська порція на етикетках — одна унція, 28 г, тобто 138 ккал, майже дві з половиною столові ложки.

Склад: жири, клітковина і білок

На 100 г чіа припадає 16,5 г білків, 30,7 г жирів і 42,1 г вуглеводів. Проте майже всі ці вуглеводи — клітковина: 34,4 г. Засвоюваних вуглеводів, тобто крохмалю й цукрів, у насінні мало, тому основну енергію дає саме жир.

Жири чіа переважно ненасичені, серед них багато альфа-ліноленової кислоти, рослинної омега-3: 17,8 г на 100 г. Одна столова ложка дає близько 4,1 г клітковини і 2 г білка.

Насіння містить і кальцій — 631 мг на 100 г, — але звична порція в одну-дві ложки дає лише його невелику частку, тож головним джерелом кальцію в раціоні чіа не стане.

Пудинг, смузі, випічка: що додає основа

Пудинг з чіа — найпопулярніший спосіб його їсти. Ложка насіння тут часто дає менше калорій, ніж основа: молоко, вершки, кокосове молоко, йогурт чи мед. На кефірі кожні 100 г основи додають ще 43 ккал, а на кокосовому молоці пудинг стає значно ситнішим і калорійнішим.

У смузі чи вівсянку чіа найчастіше додають на око, і саме тут губляться калорії: щоденні дві ложки з гіркою за тиждень складаються в кілька сотень кілокалорій. Якщо насипаєте з пакета, раз зважте свою звичну порцію й далі вносьте її однаково.

У випічці мелене чіа з водою іноді замінює яйце. Калорійність виробу від цього майже не змінюється, але врахувати фактичну кількість насіння в рецепті все одно треба.

Порівняння зі схожими продуктами

На 100 г	ккал	Б / Ж / В, г
Насіння чіа	486	16,5 / 30,7 / 42,1
Мигдаль	579	21,2 / 49,9 / 21,6
Вівсянка	71	2,5 / 1,5 / 12
Йогурт	61	3,5 / 3,3 / 4,7

Схожі продукти

Скільки з цього вписується у ваш день, покаже калькулятор: розрахувати норму калорій на день або дефіцит калорій для схуднення.

Не хочеться рахувати вручну?

Сфотографуйте тарілку — Mami Fit оцінить вагу кожного продукту й порахує калорії та БЖВ. Перші 2 скани безкоштовні.

Порахувати калорії по фото

Часті питання

Скільки калорій у 100 г насіння чіа?

486 ккал на 100 г сухого насіння. Найбільше енергії дають жири — 30,7 г.

Скільки калорій в 1 ст. л. насіння чіа?

Близько 58 ккал у рівній столовій ложці (12 г). Чайна ложка (5 г) — 24 ккал.

Чи змінюється калорійність чіа після замочування?

Ні. Насіння вбирає воду, вага зростає, а калорії лишаються ті самі. Рахуйте суху вагу, а рідину — окремо.

Скільки калорій у пудингу з чіа?

Залежить від основи. Дві ложки насіння дають 117 ккал, до них додайте молоко, йогурт чи кефір і підсолоджувач за їхньою вагою.

Яке БЖВ у насінні чіа?

На 100 г: білки 16,5 г, жири 30,7 г, вуглеводи 42,1 г, з яких 34,4 г — клітковина.

Джерело даних

Калорійність і БЖВ на 100 г — з бази USDA FoodData Central (Міністерство сільського господарства США), датасет SR Legacy, запис «Seeds, chia seeds, dried», fdcId 170554. Вага штуки й порції — з того самого запису, якщо не позначено «типова вага». Калорійність на порцію рахуємо пропорційно вазі й округлюємо до цілого. Звірено 31 жовтня 2026.