Скільки калорій у рисовій каші на молоці
Оновлено:
Тарілка рисової каші на молоці 2,5% з маслом і цукром — близько 295 ккал, на молоці 3,2% — близько 317. Рахували з сухого круглого рису, молока, цукру й масла, а вагу готової каші взяли з таблиць Bognár.
Рисова каша на молоці · тарілка (1/5 каструлі) · 228 г
295 ккал
- Білки
- 9,2 г
- Жири
- 7,4 г
- Вуглеводи
- 47,3 г
На 100 г (на молоці 2,5%, з маслом і цукром): 130 ккал, Б 4,1 г, Ж 3,3 г, В 20,8 г
Калорійність на штуку й порцію
| Порція | Вага | ккал | Б / Ж / В, г |
|---|---|---|---|
| тарілка (1/5 каструлі) 1/5 готової страви за рецептом | 228 г | 295 | 9,2 / 7,4 / 47,3 |
| тарілка 250 г типова вага | 250 г | 324 | 10,1 / 8,1 / 51,9 |
На молоці 2,5% і 3,2%
| На 100 г | ккал | Б / Ж / В, г |
|---|---|---|
| на молоці 2,5%, з маслом і цукром | 130 | 4,1 / 3,3 / 20,8 |
| на молоці 3,2% | 139 | 3,9 / 4,4 / 20,8 |
Рис, молоко, масло й цукор
На 5 тарілок — 200 г круглого рису: 716 ккал, майже половина каструлі. Літр молока 2,5% дає 500 ккал, цукор — 116, масло — 143. За таблицями Bognár для рисового пудингу з 1250 г продуктів виходить 1138 г каші.
Каша густіє, коли холоне, але калорій у ній від цього не додається.
Круглий рис для каші краще розварюється і дає кремову густоту. Довгозерний рис має майже таку саму калорійність, але каша з ним вийде розсипчастою, а не ніжною.
Молоко 2,5% чи 3,2%
Жирніше молоко додає 110 ккал на каструлю, тобто 22 ккал на тарілку. На 100 г каша на молоці 3,2% має 139 ккал замість 130. На знежиреному молоці каша буде ще легшою.
Половину молока можна замінити водою: каша стане легшою і менш вершковою на смак.
Каша на кокосовому чи вівсяному молоці має інший смак, і її калорійність залежить від напою: дивіться етикетку на 100 мл і рахуйте за нашою таблицею.
Масло, цукор і добавки
Без масла тарілка полегшає на 29 ккал, без цукру — на 23. Родзинки, мед чи варення зверху рахуйте окремо, за їхньою вагою.
Для дітей кашу часто роблять солодшою. Ягоди чи банан замість цукру дають солодкість і клітковину.
Рисова каша на воді — найлегший варіант, але й найменш ситний, бо без молока в ній мало білка.
Масло краще класти в тарілку, а не в каструлю: так легше побачити, скільки ви додали, і записати саме цю кількість.
Каша в USDA
Найближча страва в USDA — готовий магазинний рисовий пудинг: 108 ккал на 100 г. Наша каша на 20% калорійніша, бо в ній більше рису й є масло.
Тарілка на 250 г — 324 ккал. Для точності зважте свою тарілку або сфотографуйте її в Mami Fit.
Рисова каша на молоці ситна завдяки рису й молоку, тож на сніданок вистачить однієї тарілки без хліба й бутерброда.
Як ми рахували
Готової страви «як удома» в базах нема, тому рахуємо за рецептом: беремо склад сирих інгредієнтів з бази USDA FoodData Central чи з етикеток, складаємо їхні калорії й ділимо на вагу готової страви. Якщо ваш рецепт інший, так само порахуйте свій або сфотографуйте тарілку.
На молоці 2,5%, з маслом і цукром
Рисова каша на молоці 2,5%: каструля на 5 тарілок
| Інгредієнт (сирий) | г | ккал | Звідки склад |
|---|---|---|---|
| рис круглий | 200 | 716 | fdcId 168931 |
| молоко 2,5% (запис USDA — 2%) | 1000 | 500 | fdcId 171267 |
| цукор | 30 | 116 | fdcId 169655 |
| вершкове масло | 20 | 143 | fdcId 173430 |
| Разом сирих | 1250 | 1476 |
Вага готової страви — 1138 г: Bognár 2002 (таблиці виходу ваги, Federal Research Centre for Nutrition, Німеччина): Rice, round corn, pudding, stewed — 0,91 від рису з молоком, цукром і маслом (1250 → 1138 г). Отже, на 100 г: 1476 × 100 / 1138 = 130 ккал, Б 4,1 г, Ж 3,3 г, В 20,8 г.
Для звірки — готова страва в USDA «Pudding, rice», fdcId 2705685: 108 ккал на 100 г (наш рецепт на 20% калорійніший).
На молоці 3,2%
Та сама каша на жирнішому молоці
| Інгредієнт (сирий) | г | ккал | Звідки склад |
|---|---|---|---|
| рис круглий | 200 | 716 | fdcId 168931 |
| молоко 3,2% | 1000 | 610 | fdcId 171265 |
| цукор | 30 | 116 | fdcId 169655 |
| вершкове масло | 20 | 143 | fdcId 173430 |
| Разом сирих | 1250 | 1586 |
Вага готової страви — 1138 г: Bognár 2002 (таблиці виходу ваги, Federal Research Centre for Nutrition, Німеччина): Rice, round corn, pudding, stewed — 0,91 від рису з молоком, цукром і маслом (1250 → 1138 г). Отже, на 100 г: 1586 × 100 / 1138 = 139 ккал, Б 3,9 г, Ж 4,4 г, В 20,8 г.
Для звірки — готова страва в USDA «Pudding, rice», fdcId 2705685: 108 ккал на 100 г (наш рецепт на 29% калорійніший). Аналог USDA — готовий магазинний рисовий пудинг; домашня каша на молоці 3,2% з маслом калорійніша.
Порівняння зі схожими стравами
| На 100 г | ккал | Б / Ж / В, г |
|---|---|---|
| Рисова каша на молоці | 130 | 4,1 / 3,3 / 20,8 |
| Рис | 130 | 2,7 / 0,3 / 28,2 |
| Пшоняна каша | 119 | 3,5 / 1 / 23,7 |
| Вівсянка | 71 | 2,5 / 1,5 / 12 |
Схожі продукти
- Скільки калорій у голубцях
- Скільки калорій у пшоняній каші
- Скільки калорій у запеченій картоплі
- Скільки калорій у печені
Скільки з цього вписується у ваш день, покаже калькулятор: розрахувати норму калорій на день або дефіцит калорій для схуднення.
Не хочеться рахувати вручну?
Сфотографуйте тарілку — Mami Fit оцінить вагу кожного продукту й порахує калорії та БЖВ. Перші 2 скани безкоштовні.
Порахувати калорії по фотоЧасті питання
Скільки калорій у тарілці рисової каші на молоці?
Близько 295 ккал у тарілці на 228 г на молоці 2,5% з маслом і цукром і близько 317 ккал на молоці 3,2%.
Скільки калорій у 100 г рисової каші на молоці?
130 ккал на молоці 2,5% і 139 ккал на молоці 3,2%. Б/Ж/В на молоці 2,5%: 4,1 / 3,3 / 20,8 г.
Скільки калорій у рисовій каші без масла й цукру?
Близько 243 ккал у тарілці на молоці 2,5%: масло дає 29 ккал на тарілку, а цукор — 23.
Скільки калорій у сухому і вареному рисі для каші?
Сухий круглий рис — 358 ккал на 100 г, але в каші він вбирає молоко, тому готова каша на 100 г у кілька разів легша.
Джерело даних
Калорійність і БЖВ на 100 г розраховано за рецептом вище: склад сирих інгредієнтів — з бази USDA FoodData Central (Міністерство сільського господарства США), датасет SR Legacy, посилання на кожен запис — у таблиці. Вага готової страви — з названого біля неї джерела. Калорійність на порцію рахуємо пропорційно вазі й округлюємо до цілого. Звірено 31 жовтня 2026.