Скільки калорій у пшоняній каші

Оновлено: 29 жовтня 2026

Пшоняна каша на воді має 119 ккал на 100 г, а суха крупа — 378 ккал. Різниця — у воді: під час варіння пшоно вбирає її і важчає, а калорії лишаються ті самі. Склянка готової каші важить 174 г і дає 207 ккал, без масла й цукру.

Пшоняна каша · на 100 г · варена на воді, без солі й масла

119 ккал

Білки: 3,5 г
Жири: 1 г
Вуглеводи: 23,7 г

Клітковина 1,3 г · цукри 0,1 г

Калорійність на штуку й порцію

Порція	Вага	ккал	Б / Ж / В, г
склянка каші	174 г	207	6,1 / 1,7 / 41,2
порція 200 г	200 г	238	7 / 2 / 47,3
порція 250 г	250 г	298	8,8 / 2,5 / 59,2

Варена чи суха

На 100 г	ккал	Б / Ж / В, г
варена на воді, без солі й масла	119	3,5 / 1 / 23,7
суха крупа	378	11 / 4,2 / 72,9

Суха чи варена: яку цифру брати

Найточніше зважити сухе пшоно перед варінням і рахувати 378 ккал на 100 г: усі ці калорії потраплять у каструлю, скільки б води ви не налили. Якщо ж зважуєте готову кашу в тарілці, беріть 119 ккал на 100 г.

Головне — не змішувати: вага сухої крупи з «вареною» цифрою чи навпаки дає помилку більш ніж утричі. На пачці пшона калорійність вказана для сухої крупи, а не для каші.

Тарілка каші

Порція на 200 г — 238 ккал, на 250 г — 298 ккал. У 100 г каші на воді 3,5 г білка, 1 г жиру і 23,7 г вуглеводів. Пшоняна каша трохи калорійніша за гречку (92 ккал) і вівсянку на воді (71 ккал), бо пшоно вбирає менше води.

Пшоно варять довше за інші крупи, і каша густішає, коли холоне. Якщо ви розводите її водою чи молоком під час розігрівання, калорії рахуйте за тією рідиною, яку додали. Вода нічого не додає, а молоко — стільки, скільки його налили.

На молоці, з маслом, з гарбузом

Пшоняна каша на молоці — класичний сніданок, і молоко додає калорій. Склянка незбираного молока 3,2% (244 г) — це 149 ккал. Каша на молоці з водою навпіл легша, ніж на чистому молоці.

Шматочок вершкового масла на 5 г — 36 ккал, столова ложка цукру чи меду — ще кілька десятків. З гарбузом каша навіть легша: гарбуз водянистий і майже не має калорій, але додає об'єму й солодкості.

Пшоно в раціоні

Пшоно — джерело магнію й вітамінів групи B, і воно не містить глютену. Як і інші каші на воді, пшоняна добре насичує, якщо порцію доповнити білком: яйцем, сиром чи йогуртом. Пшоняна каша з м'ясом — уже страва, яку рахують за складом.

Для дитячого сніданку пшоняну кашу часто роблять солодкою, тож варто стежити за цукром.

Порівняння зі схожими стравами

На 100 г	ккал	Б / Ж / В, г
Пшоняна каша	119	3,5 / 1 / 23,7
Гречка	92	3,4 / 0,6 / 19,9
Вівсянка	71	2,5 / 1,5 / 12
Рис	130	2,7 / 0,3 / 28,2

Не хочеться рахувати вручну?

Сфотографуйте тарілку — Mami Fit оцінить вагу кожного продукту й порахує калорії та БЖВ. Перші 2 скани безкоштовні.

Порахувати калорії по фото

Часті питання

Скільки калорій у пшоняній каші на воді?

119 ккал на 100 г; склянка каші (174 г) — 207 ккал, без масла й цукру.

Скільки калорій у сухому пшоні?

378 ккал на 100 г сухої крупи.

Скільки калорій у пшоняній каші на молоці?

Більше, ніж на воді: склянка молока 3,2% додає 149 ккал до всієї каструлі.

Як рахувати пшоняну кашу — суху чи готову?

Найточніше зважити суху крупу (378 ккал на 100 г). Якщо зважуєте готову кашу — 119 ккал на 100 г.

Джерело даних

Калорійність і БЖВ на 100 г — з бази USDA FoodData Central (Міністерство сільського господарства США), датасет SR Legacy, запис «Millet, cooked», fdcId 168871; для інших станів — fdcId 169702. Вага штуки й порції — з того самого запису, якщо не позначено «типова вага». Калорійність на порцію рахуємо пропорційно вазі й округлюємо до цілого. Звірено 29 жовтня 2026.