Скільки калорій у морозиві

Кулька, стаканчик, дві кульки в кафе

Стаканчик на 70 г звичайного ванільного морозива має 145 ккал. У кафе десерт часто подають по дві кульки — це 132 г і 273 ккал, а три кульки (198 г) вже підбираються до 410 ккал. Якщо морозиво накладають ложкою «на око», найпростіше зважити порожню креманку і потім повну.

Вафельний ріжок чи стаканчик рахуйте окремо: це випічка з борошна й цукру, і на упаковці зазвичай вказано вагу морозива разом із вафлею. Калорійність на 100 г у такому разі стосується всього виробу.

Пломбір, шоколадне чи фруктове

Жирне вершкове морозиво, найближче до пломбіру, має 249 ккал на 100 г і 16,2 г жиру — кулька такого морозива важить ті самі 66 г, але дає вже 164 ккал. Шоколадне — 216 ккал на 100 г: жиру в ньому стільки ж, скільки в звичайному ванільному, а вуглеводів більше, 28,2 г. Кулька шоколадного — 143 ккал.

Полуничне виявилося найлегшим із чотирьох: 192 ккал на 100 г і 8,4 г жиру, кулька — 127 ккал. Різниця з ванільним невелика, бо менше жиру частково компенсує більше цукру з ягідного наповнювача. Фруктовий лід і сорбет — інші продукти, без вершків, їх варто дивитися за етикеткою.

Що додають топінги й десерти

Саме морозиво часто є лише частиною порції. Шоколадний сироп, згущене молоко, горіхи, печиво чи збиті вершки можуть дати не менше калорій, ніж кулька. Рахуйте кожен шар окремо за вагою: ложку сиропу, жменю горіхів, вафлю.

Морозиво в молочному коктейлі теж треба рахувати повністю — разом із молоком і сиропом. Афогато — кулька ванільного, залита еспресо, — додає до кави якраз ті 137 ккал, що й кулька в креманці.

Як рахувати морозиво з магазину

На брикеті, ескімо чи відерці вказано і вагу, і калорійність на 100 г — це найточніше джерело. Ескімо в шоколадній глазурі калорійніше за той самий пломбір без глазурі, бо глазур — переважно жир і цукор. Відерко краще ділити на порції ваги, а не ложок: морозиво м'якне, і ложка «росте» непомітно.