Скільки калорій у тірамісу

Оновлено: 29 жовтня 2026

У 100 г тірамісу — 353 ккал, а великий шматок на 175 г дає 618 ккал. Майже дві третини калорій десерту — жир із маскарпоне та вершків: 23,9 г на 100 г. Тому навіть невелика порція тірамісу — це помітна частина денної норми.

Тірамісу · на 100 г · класичне, з маскарпоне й савоярді

353 ккал

Білки: 5,7 г
Жири: 23,9 г
Вуглеводи: 29,4 г

Клітковина 0,6 г · цукри 18,7 г

Рецепт USDA (США): класичне тірамісу з вершкового сиру, вершків, печива савоярді й кави. У кав'ярні десерт може бути жирнішим або солодшим.

Калорійність на штуку й порцію

Порція	Вага	ккал	Б / Ж / В, г
порція 100 г	100 г	353	5,7 / 23,9 / 29,4
склянка чи креманка	145 г	512	8,2 / 34,6 / 42,7
великий шматок	175 г	618	9,9 / 41,8 / 51,5

Порція, креманка, шматок торта

Порція на 100 г — 353 ккал, креманка чи склянка на 145 г — 512 ккал, великий шматок на 175 г — 618 ккал. Тірамісу в ресторані часто подають саме великою порцією, і це вже калорійність повноцінного обіду.

Тірамісу-торт ріжуть так само, як інші торти, тому вагу шматка варто оцінити окремо: тонкий шматок на 100 г і щедрий на 175 г відрізняються на 265 ккал.

Якщо ділите тірамісу на двох, порахуйте свою частку: половина великого шматка — це вже понад 300 ккал.

З чого складаються калорії

За рецептом USDA, у 100 г тірамісу — 35 г вершкового сиру, 27 г вершків, 26 г печива савоярді й 10 г цукру, плюс трохи кави й какао. Класичне італійське тірамісу на маскарпоне ще жирніше, бо маскарпоне жирніший за вершковий сир.

Вуглеводів у десерті 29,4 г на 100 г, з них цукрів 18,7 г. Білка мало — 5,7 г, тож тірамісу не насичує надовго, хоч і дуже калорійне.

Через каву й какао тірамісу здається легким десертом, але це враження оманливе. Жиру в порції на 100 г — 23,9 г, майже як у двох столових ложках олії. Тому навіть маленька креманка вимагає місця в денній калорійності, а велика — заміни цілого прийому їжі.

Домашнє, без яєць, полуничне

Домашнє тірамісу без яєць робить десерт трохи легшим, бо зникає жир жовтків, але основу калорій дають сир і вершки, тож різниця невелика. Полуничне тірамісу з ягодами замість частини крему — легше, бо ягоди майже не мають калорій.

Найлегший домашній варіант — частину маскарпоне замінити на густий грецький йогурт або кисломолочний сир. Такий десерт рахуйте вже за власним рецептом.

Тірамісу і дієта

Тірамісу можна вписати в день, якщо рахувати його як окремий прийом їжі: невелика креманка — це вже понад 500 ккал. Морозиво зі смаком тірамісу — інший продукт; його калорійність дивіться на етикетці.

Порівняння зі схожими стравами

На 100 г	ккал	Б / Ж / В, г
Тірамісу	353	5,7 / 23,9 / 29,4
Пончик	421	6,1 / 22,7 / 47,9
Круасан	406	8,2 / 21 / 45,8

Не хочеться рахувати вручну?

Сфотографуйте тарілку — Mami Fit оцінить вагу кожного продукту й порахує калорії та БЖВ. Перші 2 скани безкоштовні.

Порахувати калорії по фото

Часті питання

Скільки калорій у 100 г тірамісу?

353 ккал: білків 5,7 г, жирів 23,9 г, вуглеводів 29,4 г.

Скільки калорій у порції тірамісу?

Креманка на 145 г — близько 512 ккал, великий шматок на 175 г — 618 ккал.

Скільки калорій у шматку торта тірамісу?

Залежить від ваги шматка: 100 г — 353 ккал, 175 г — 618 ккал.

Скільки калорій у тірамісу без яєць?

Трохи менше, ніж у класичному, але основні калорії дають сир і вершки, тож різниця невелика.

Джерело даних

Калорійність і БЖВ на 100 г — з бази USDA FoodData Central (Міністерство сільського господарства США), датасет Survey (FNDDS), запис «Tiramisu», fdcId 2705702. Survey (FNDDS) — база готових страв і напоїв, які їдять у США: склад кожної розраховано за типовим американським рецептом, тому домашня чи ресторанна страва в Україні може відрізнятися. Вага штуки й порції — з того самого запису, якщо не позначено «типова вага». Калорійність на порцію рахуємо пропорційно вазі й округлюємо до цілого. Звірено 29 жовтня 2026.