Скільки калорій у білому хлібі

Оновлено: 31 жовтня 2026

Скибочка білого хліба на 29 г — 77 ккал, на 100 г — 266 ккал. Батон на 500 г містить 1330 ккал. Білий хліб майже наполовину складається з вуглеводів: 49,4 г на 100 г, з них 5,7 г цукрів, а клітковини — 2,7 г.

Білий хліб · на 100 г · пшеничний, батон

266 ккал

Білки: 8,9 г
Жири: 3,3 г
Вуглеводи: 49,4 г

Клітковина 2,7 г · цукри 5,7 г

Калорійність на штуку й порцію

Порція	Вага	ккал	Б / Ж / В, г
1 скибочка	29 г	77	2,6 / 1 / 14,3
тонка скибочка	20 г	53	1,8 / 0,7 / 9,9
батон 500 г	500 г	1330	44,3 / 16,7 / 247,1

Звичайний і підсмажений

На 100 г	ккал	Б / Ж / В, г
пшеничний, батон	266	8,9 / 3,3 / 49,4
підсмажений, тост	290	9 / 4 / 54,5

Скибочка, тонка скибочка, батон

Тонка скибочка (20 г) — 53 ккал, дві звичайні — 154 ккал. Нарізний батон із магазину ріже рівно, і вагу однієї скибочки легко дізнатися: поділіть вагу батона на кількість скибочок у пакеті.

Хліб, нарізаний удома, найчастіше товщий. Якщо скибочка виходить товщою, то й калорій у ній помітно більше, ніж у табличних 77 ккал.

Тост: чому підсмажений «калорійніший»

Підсмажений білий хліб має 290 ккал на 100 г — більше, ніж свіжий. Але калорій у тостері не додається: хліб лише втрачає воду, і на ту саму вагу припадає більше сухої речовини. Скибочка після підсмажування легшає, а калорій у ній стільки ж, скільки було.

Тому для тосту найпростіше рахувати скибочку за вагою до підсмажування. За USDA скибочка тосту важить 22 г і дає 64 ккал — це просто тонша скибочка, що втратила частину води.

Сухарі й панірувальні сухарі — це той самий хліб, висушений майже повністю, тож на 100 г вони ще калорійніші за тост. Ложка панірувальних сухарів важить небагато, але в котлетах і відбивних вона вбирає олію, і рахувати треба обидва.

Грінки на олії й гарячі бутерброди — інша справа: олія і масло вбираються в хліб, і їх треба рахувати окремо.

Білий і чорний хліб

Житній хліб має 259 ккал на 100 г — майже стільки ж, скільки білий. Різниця між ними в клітковині та щільності, а не в енергії. Хто переходить з білого на чорний лише заради калорій, помітної різниці не отримає, якщо їсть ту саму кількість.

Бутерброди й сендвічі

Хліб — основа, але не головна частина калорій бутерброда. Масло, сир, ковбаса, паштет, майонез — кожен шар рахуйте окремо. Батон, булки й багети з добавками олії чи цукру за етикеткою бувають калорійнішими за звичайний білий хліб.

Домашній хліб, спечений у хлібопічці чи духовці, рахуйте за рецептом: борошно, олія, цукор, молоко. Зважте готову буханку, і тоді калорії на 100 г — це сума калорій інгредієнтів, поділена на вагу хліба.

Порівняння зі схожими продуктами

На 100 г	ккал	Б / Ж / В, г
Білий хліб	266	8,9 / 3,3 / 49,4
Чорний хліб	259	8,5 / 3,3 / 48,3
Круасан	406	8,2 / 21 / 45,8
Твердий сир	356	24,9 / 27,4 / 2,2

Схожі продукти

Скільки з цього вписується у ваш день, покаже калькулятор: розрахувати норму калорій на день або дефіцит калорій для схуднення.

Не хочеться рахувати вручну?

Сфотографуйте тарілку — Mami Fit оцінить вагу кожного продукту й порахує калорії та БЖВ. Перші 2 скани безкоштовні.

Порахувати калорії по фото

Часті питання

Скільки калорій в одній скибочці білого хліба?

Близько 77 ккал у скибочці на 29 г, у тонкій (20 г) — 53 ккал.

Скільки калорій у 100 г білого хліба?

266 ккал: білків 8,9 г, жирів 3,3 г, вуглеводів 49,4 г.

Скільки калорій у тості?

290 ккал на 100 г підсмаженого хліба; скибочка тосту на 22 г — близько 64 ккал.

Скільки калорій у батоні?

Близько 1330 ккал у батоні на 500 г.

БЖВ білого хліба

На 100 г — 8,9 г білків, 3,3 г жирів, 49,4 г вуглеводів і 2,7 г клітковини.

Джерело даних

Калорійність і БЖВ на 100 г — з бази USDA FoodData Central (Міністерство сільського господарства США), датасет SR Legacy, запис «Bread, white, commercially prepared (includes soft bread crumbs)», fdcId 174924; для інших станів — fdcId 174925. Вага штуки й порції — з того самого запису, якщо не позначено «типова вага». Калорійність на порцію рахуємо пропорційно вазі й округлюємо до цілого. Звірено 31 жовтня 2026.