Скільки калорій у яблуці

Оновлено: 26 жовтня 2026

У 100 г свіжого яблука зі шкіркою 52 ккал, а одне середнє яблуко на 182 г дає 95 ккал. Сорт — Голден, Гала, Семеренко чи Ред Принс — на калорійність майже не впливає. Набагато більше важать розмір яблука і те, чи ви його печете з медом, чи їсте просто так.

Яблуко · на 100 г · свіже, зі шкіркою

52 ккал

Білки: 0,3 г
Жири: 0,2 г
Вуглеводи: 13,8 г

Клітковина 2,4 г · цукри 10,4 г

Калорійність на штуку й порцію

Порція	Вага	ккал	Б / Ж / В, г
1 маленьке	149 г	77	0,4 / 0,3 / 20,6
1 середнє	182 г	95	0,5 / 0,3 / 25,1
1 велике	223 г	116	0,6 / 0,4 / 30,8

Маленьке, середнє, велике

Маленьке яблуко діаметром близько 7 см важить 149 г і дає 77 ккал. Середнє, 7,5 см, — 182 г і 95 ккал. Велике, понад 8 см, — 223 г і 116 ккал. Огризок ми не рахуємо: у ваги входять м'якоть і шкірка.

Українські садові яблука бувають і дрібнішими, і значно більшими за американський стандарт. Якщо яблуко помітно відрізняється від середнього, простіше рахувати 52 ккал на кожні 100 г.

Червоне, зелене чи жовте

Зелені яблука здаються легшими через кислинку, але калорій у них приблизно стільки ж. Цукрів у будь-якому свіжому яблуці близько 10 г на 100 г, а кислотність лише маскує солодкість. Тому Семеренко, Гала і Голден для підрахунку можна вважати одним продуктом.

Шкірка дає помітну частку клітковини: у яблуці зі шкіркою її 2,4 г на 100 г, а без шкірки — лише 1,3 г. Калорійність очищеного яблука трохи нижча, 48 ккал, але й ситість менша.

Печене яблуко

Під час запікання з яблука випаровується вода, тож 100 г печеного яблука дають більше калорій, ніж 100 г свіжого. Але калорії одного й того самого яблука від духовки не змінюються: якщо до запікання воно мало 95 ккал, після запікання без добавок буде стільки ж.

Калорійність зростає від начинки. Чайна ложка меду — плюс 21 ккал, жменя горіхів чи ложка цукру з корицею — ще кілька десятків. Печене яблуко з сиром і медом може дати й 200 ккал.

Яблуко ввечері

Час доби не змінює калорійність: яблуко о десятій вечора дає ті самі 95 ккал, що й уранці. Інша річ, що кисле яблуко перед сном комусь дає печію — тоді краще з'їсти його раніше.

Як заміна солодкому яблуко працює добре: воно хрустке, його довго жувати, і воно дає відчуття, що ви поїли, при калорійності менше ста кілокалорій.

Порівняння зі схожими продуктами

На 100 г	ккал	Б / Ж / В, г
Яблуко	52	0,3 / 0,2 / 13,8
Груша	57	0,4 / 0,1 / 15,2
Банан	89	1,1 / 0,3 / 22,8
Апельсин	47	0,9 / 0,1 / 11,8

Не хочеться рахувати вручну?

Сфотографуйте тарілку — Mami Fit оцінить вагу кожного продукту й порахує калорії та БЖВ. Перші 2 скани безкоштовні.

Порахувати калорії по фото

Часті питання

Скільки калорій в одному яблуці?

Близько 95 ккал у середньому яблуці (182 г), 77 ккал у маленькому й 116 ккал у великому.

Скільки калорій в 100 г яблука?

52 ккал у яблуці зі шкіркою і 48 ккал без шкірки. БЖВ яблука зі шкіркою: 0,3 г білків, 0,2 г жирів, 13,8 г вуглеводів.

Скільки калорій у зеленому яблуці?

Приблизно стільки ж, як у червоному: близько 52 ккал на 100 г. Кислинка не означає менше цукру.

Скільки калорій у печеному яблуці?

Без добавок — стільки ж, скільки в цьому яблуці до запікання. Мед, цукор, сир чи горіхи додають власні калорії.

Чи можна яблуко на ніч?

Можна: калорії не залежать від часу доби. Середнє яблуко — це 95 ккал.

Джерело даних

Калорійність і БЖВ на 100 г — з бази USDA FoodData Central (Міністерство сільського господарства США), датасет SR Legacy, запис «Apples, raw, with skin (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)», fdcId 171688. Вага штуки й порції — з того самого запису, якщо не позначено «типова вага». Калорійність на порцію рахуємо пропорційно вазі й округлюємо до цілого. Звірено 26 жовтня 2026.