Скільки калорій у апельсині

Маленький, середній, великий

Маленький апельсин (96 г очищеної м'якоті) — 45 ккал. Середній, 131 г, — 62 ккал. Великий, 184 г, — 86 ккал. Ваги USDA подані для м'якоті без шкірки й насіння.

Шкірка цитрусових важка: якщо зважуєте апельсин цілим, частину ваги дасть саме вона. Найпростіше — очистити й зважити часточки або орієнтуватися на розмір плоду.

Взимку, коли вибір свіжих фруктів менший, апельсини й мандарини часто стають головними фруктами в домі. Кілограм очищених часточок — це 470 ккал, а сітка цілих апельсинів на кілограм дасть помітно менше, бо частину ваги забирає шкірка.

Апельсин і апельсиновий сік

Свіжовичавлений апельсиновий сік має 45 ккал на 100 г, майже як сам фрукт. Різниця в об'ємі: склянка соку — це 248 г і 112 ккал, тобто сік із двох-трьох апельсинів, які ви навряд чи з'їли б за раз.

До того ж у соку майже немає клітковини: 0,2 г проти 2,4 г у цілому фрукті. Тому сік випивають за хвилину і він не насичує, а апельсин треба почистити й з'їсти, і ситість від нього довша.

Магазинний апельсиновий сік і нектар — окремі продукти. У нектар зазвичай додають цукор, тож він калорійніший за свіжовичавлений сік; цифру краще брати з етикетки.

Сицилійський, червоний, мандарин

Червоні сицилійські апельсини відрізняються пігментом антоціаном у м'якоті, але калорійність у них близька до звичайних. Окремого запису в базі USDA немає, тож для підрахунку беріть ті самі 47 ккал на 100 г.

Мандарини трохи калорійніші — 53 ккал на 100 г, — але вони менші, тож один мандарин зазвичай дає 40–50 ккал.

Вітамін C і кислотність

У 100 г апельсина 53 мг вітаміну C. Це менше, ніж у червоному болгарському перці чи полуниці, але апельсин легше з'їсти цілим, тож один плід покриває значну частку денної потреби дорослої людини.

Через кислотність апельсин не всім комфортний натще. Якщо після цитрусових печія, краще їсти їх після основної їжі, а не замість сніданку.