Скільки калорій у шампанському

Келих і пляшка

У записі USDA келих ігристого — 180 мл, і це 135 ккал. Пів пляшки, 375 мл, — 281 ккал. Келихи-флюте вужчі й часто менші, тож у святковий вечір краще рахувати не келихи, а пляшки: одна на двох — це по 281 ккал кожному.

Новорічна пляшка шампанського на компанію ділиться легко, але разом із закусками вона дає помітну частину вечері.

Ігристе вино на 75 ккал на 100 г і пиво на 43 ккал — найлегші з поширених алкогольних напоїв на 100 г, але келих ігристого в USDA — 180 мл, більший, ніж здається.

Брют, сухе, напівсолодке, солодке

Брют і сухе ігристе — найлегші, їхні калорії переважно від алкоголю. Напівсухе й напівсолодке мають більше залишкового цукру, тож вони калорійніші. Окремих записів для них в USDA немає; на пляшці зазвичай указано вміст цукру.

Солодкі ігристі на кшталт асті ще калорійніші. Для порівняння: десертне солодке вино за даними USDA має 160 ккал на 100 г, і келих на 180 мл такого вина — 287 ккал.

Ігристе і тихе вино

Тихе біле сухе вино — 82 ккал на 100 г, а келих на 180 мл — 147 ккал. Ігристе на 75 ккал трохи легше, бо в ньому менше алкоголю: 9,5 г на 100 г проти 10,3 г у тихому. Але бульбашки швидше «вдаряють» у голову, і келихи часто доливають, тож на практиці шампанського випивають більше.

Безалкогольне шампанське — інший напій: у ньому немає алкоголю, але буває чимало цукру. Його калорійність дивіться на етикетці.

Тож за калоріями брют ближчий до сухого білого вина, ніж до солодкого десертного.

Шампанське і свято

Святкові закуски до шампанського — канапки, сир, солодке — зазвичай дають набагато більше калорій, ніж саме вино. Якщо рахуєте калорії, запишіть вино окремо, у мілілітрах, а закуски — за тарілкою.