Скільки калорій у полуниці

Ягода, склянка, кілограм

Середня полуниця — 12 г і 4 ккал, велика садова на 27 г — 9 ккал. Склянка цілих ягід важить 144 г і дає 46 ккал. Кілограм — 320 ккал.

Домашня полуниця з городу і магазинна імпортна за калорійністю майже не відрізняються: смак залежить від сорту й стиглості, а склад — це переважно вода (91%) і трохи цукру.

Полуниця з дачі зазвичай з'їдається не за раз, а «ще однією жменею» протягом дня. Якщо все ж зважити, що пішло за день, цифра здебільшого скромна: навіть пів кілограма ягід — це 160 ккал.

Полуниця з цукром, вершками й у шоколаді

Чайна ложка цукру — це 4 г і ще 16 ккал. Якщо посипати склянку полуниці двома чайними ложками, калорійність зросте з 46 до 78 ккал. Кожна столова ложка сметани чи збитих вершків — це ще кілька десятків кілокалорій.

Полуниця в шоколаді — уже десерт: шоколадна оболонка дає більше калорій, ніж сама ягода. Те саме з макфлурі, тістечками й морозивом зі смаком полуниці — їхню калорійність дивіться на етикетці або в меню, а не тут.

Свіжа, заморожена і сушена

Заморожена полуниця без цукру за даними USDA має 35 ккал на 100 г, тобто майже стільки ж, як свіжа. Її зручно додавати в кашу чи смузі взимку.

Сушена й сублімована полуниця — концентрат: води майже не лишається, тому 100 г такого продукту дають у кілька разів більше калорій. Порція виглядає маленькою, а дорівнює кільком склянкам свіжих ягід.

Полуничне варення й джем — переважно цукор, тож ложка варення ближча до ложки меду, ніж до жмені ягід.

Чим цікава полуниця

Полуниця — одна з рекордсменок за вітаміном C серед ягід: 59 мг на 100 г, більше, ніж в апельсині. Клітковини 2 г, цукрів менше 5 г.

Через низьку калорійність і яскравий смак полуниця добре замінює солодке. Склянка ягід — це десерт менш ніж на 50 ккал, і він не потребує жодної добавки.