Скільки калорій у персику

Маленький, середній, великий

Маленький персик (близько 130 г без кісточки) — 51 ккал, середній на 150 г — 58 ккал, великий на 175 г — 68 ккал. Кісточку ми не рахуємо: числа USDA подано для їстівної частини, разом зі шкіркою.

На ринку персики часто продають дуже великими, по 250 г і більше. Для такого плоду простіше зважити або прикинути: кожні 100 г — це 39 ккал.

Інжирний персик і нектарин

Інжирний, або плаский, персик — це різновид звичайного, просто з іншою формою плоду. Окремого запису в базі немає, але склад у нього той самий: вода, цукри, трохи клітковини. Рахуйте його як звичайний персик за вагою, а не поштучно: плаский плід зазвичай легший.

Нектарин — теж персик, тільки з гладенькою шкіркою. Він трохи калорійніший — 44 ккал на 100 г — і щільніший, але різниця на один плід лише кілька кілокалорій.

Консервовані й сушені персики

Консервовані персики в густому сиропі мають 74 ккал на 100 г разом із сиропом — майже вдвічі більше, ніж свіжі. Половинка з банки з рідиною (близько 98 г) дає 73 ккал, і більшість цих калорій — доданий цукор.

Сушені персики — концентрований продукт: калорійність у кілька разів вища, ніж у свіжих. Тістечко «Персик» до фрукта стосунку не має — це печиво з кремом, і його калорійність варто дивитися на упаковці.

Що дає персик

У середньому персику близько 14 г вуглеводів, з них 13 г цукрів, і понад 2 г клітковини. Є трохи вітаміну C та провітаміну A, калію — 190 мг на 100 г.

Як перекус персик хороший тим, що соковитий і об'ємний: один плід їсться довше, ніж жменя сухофруктів з тими самими калоріями.

У сезон персики швидко дозрівають, тому їх купують ящиками і їдять по кілька штук на день. Три середні персики — це 174 ккал, звичайний перекус. Решту зручно заморозити скибками для каші чи смузі взимку: калорійність від цього не зміниться.