Скільки калорій у нагетсах

4, 6 і 9 нагетсів

Порція з чотирьох нагетсів — 64 г і 196 ккал, з шести — 96 г і 295 ккал, з дев'яти — 144 г і 442 ккал. Соус до них рахуйте окремо: кисло-солодкий чи барбекю — це переважно цукор, а сирний і часниковий — жир.

Нагетси в різних мережах різні за розміром, тому мережі часто публікують калорійність своєї порції. Якщо такої цифри під рукою немає, рахуйте за кількістю шматочків і цією сторінкою.

З фастфуду і з заморозки

Заморожені нагетси, приготовані вдома, за даними USDA мають 298 ккал на 100 г — майже стільки ж, скільки з фастфуду. Причина в тому, що їх уже обсмажили на заводі, і жир є в паніровці ще до сковорідки. У духовці чи аерогрилі вони вбирають менше додаткової олії, ніж на сковорідці.

Найлегший варіант — домашні нагетси з курячого філе в паніровці з пластівців чи сухарів, запечені без олії. Їх рахують за складом: куряче філе, яйце, паніровка.

На етикетці заморожених нагетсів калорійність зазвичай вказана для сирого напівфабрикату. Після духовки нагетси трохи втрачають воду, тож на 100 г готових калорій буде трохи більше, ніж на 100 г із пачки, а на всю порцію — стільки ж. Для підрахунку зручніше зважити порцію до приготування.

Нагетси для дитини

Нагетси часто купують дітям, бо їх легко їсти руками. Для дитини шість нагетсів із соусом і картоплею фрі — уже дуже калорійний обід. Краще поєднувати їх з овочами чи кукурудзою.

Нагетси і курка

Сира куряча грудка без шкіри має 120 ккал на 100 г і 22,5 г білка, нагетси — 307 ккал і 15,9 г білка. Грудка дає білок майже без жиру, а нагетси додають паніровку й олію. Якщо хочеться курки з хрусткою скоринкою, курячі шматочки в духовці — компроміс між смаком і калоріями.